Il Ristorante con cucina tipica umbra, basato sui migliori prodotti e specialità della terra, è ubicato all’interno dello splendido Palazzo Rinascimentale.
In cucina regnano i prodotti naturali del territorio, preparati con fantasia ed amore.
Anche l'occhio vuole la sua parte e la scelta di antipasti caldi e freddi è così veramente sfiziosa e appetitosa.
I primi sono casalinghi, assolutamente irrinunciabili, i secondi genuini e succulenti. Su tutto aleggia il tartufo nero umbro, vero re della cucina di Palazzo Baglioni! ..... Ottimo anche solo con due uova del contadino!
Il fascino delle ampie sale con volte a crociera ed antico camino monumentale si adattano a tutte le occasioni: eventi, cerimonie e feste o per cene romantiche o gastronomiche, fra amici o in famiglia.
Non dimentichiamo l'ottima scelta di vini umbri e toscani, fra i quali in prima fila troviamo il Sagrantino!
All’esterno l'accogliente giardino estivo con antico forno a legna e vista sul lago Trasimeno è il posto ideale a pranzo per una sosta rilassante ed informale ed a cena per godere dei magici tramonti sul lago Trasimeno.